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我有一辆美食餐车 第130(3 / 3)

“这鱼吃蚕豆长大的?”【是的,除了喂养蚕豆,它们生活的环境也格外的挑剔,水域宽广,有流水水体更利于草鱼生长,体重达到三四斤就要开始喂蚕豆,系统选用的蚕豆品种都是最好的,个头饱满,新鲜软嫩,每一颗大小都掌控在鱼能一口吞且不噎的尺寸下,喂养四个月之后,草鱼鱼肉脆化完成。】【这个时候还远远不到出售的时间,脆鲩还要经过“吊水”才能面市,所谓的吊水就是四个月后,脆鲩要被转移到瘦身池,待上30天,让它们靠运动消除脂肪和自带的泥腥味,这样下来,一条鱼就有12斤到14斤左右重,半米长。】【脆鲩不适合清淡的做法,它们的肉质决定了烹饪方式,火锅、烧烤是不二选择,系统提供的都是吊水脆鲩,属于上品,肉质紧实爽滑、煮不散、戳不烂,弹性十足,它的贵是养殖的时间成本。】听完繁琐的养殖过程,锦宁了然颔首,既然这么金贵,那就--“请先给我一份尝个味。”

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