绣工们都跟店里签了长期合同,她已经暂时不用太担心自己家的绣工会被挖走,而且有姜榕在, 哪怕绣工被挖走,也可以源源不断地培养新的。
现在就担心人家挖到自家大动脉——把姜榕这个人才给挖走了。
她也想过跟姜榕换合同, 也签个长约, 又怕姜榕不同意,现在就把她吓得跑路。
思来想去,结合自己以及身边人,还有绣工们对姜榕的印象和评价,最终决定还是先用柔和一些的方法, 当然许之以利也是必不可少的。
只是用这个方法也不能太过,毕竟姜榕刚来没几个月,有不少老员工也看着呢, 可不能拉拢住一个,把其他的气跑。
王珍考虑了好几天, 决定发中秋节过节礼品的时候, 给姜榕和以前老一批的做大活的绣工们一起发奖励。
姜榕这次贡献高, 这是众人有目共睹的。
而其他从开店开始做大活的绣工, 对店里的贡献也不少,同时奖励她们,也不算厚此薄彼。
做好决定后,王珍找来采购:“你明天去联系一下百货公司的那边, 看看他们那里有多少缝纫机和手表, 跟他们谈一谈价格,中秋节之前买回来。”
姜榕看完报纸,也休息够了, 又开始折腾起她买回来的东西。
趁着还没到晚饭的点,姜榕打算去厨房给自己的铁锅开锅。
开锅的肥肉不用特意去买,姜榕直接在系统兑换了一斤出来,切三指宽的一小块开锅。
剩下的重新放回系统包裹中,明天开好锅,再换出来一斤跟今天剩下的肥肉一起,用这个锅炼油,保准把它养得黑亮亮油汪汪的。
开好锅后,姜榕又开始处理干莲子,这些莲子可花了她不少米,要不是她实在想念这一口,估计在问到价格的时候就打退堂鼓了。
现在也是,买的时候没打的退堂鼓,在处理它们的时候敲起来了。
五斤的莲蓉得一颗一颗地把里面不好的挑出来扔掉,哪怕杂货铺卖给她的莲蓉品质很好,她也得用水磨工夫慢慢看过去、慢慢地挑。
要不让做的时候如果掺了一颗不好的,被一颗不好的坏了一整锅好的,那损失就更大了。
姜榕挑了半下午,差点没把自己眼睛挑花,她觉得绣花都没这个麻烦。
周大娘下午来给坐月子的黄老师做饭,姜榕正好挑完莲子站在门口伸懒腰。
看到她买那么多莲子,周大娘感觉很奇怪:“这干莲子平时做汤的时候放个十几颗就够了,你怎么买那么多?这看着得有四五斤,得什么时候才用得完?”
姜榕解释道:“我打算用来做点莲蓉馅儿,再用莲蓉馅儿做点月饼,蛋黄莲蓉月饼。”
“蛋黄莲蓉月饼?”周大娘没见过也没吃过,但她也不纠结这个,等姜榕做出来就知道是什么样了,又问:“做月饼送人啊?”
“不是,我自己吃,”最多给处得来的邻居、工友和上司再送几个,“大概做个二三十个吧。”
她只买了十个咸鸭蛋,也不知道够不够。
“那你干莲子买多了,”周大娘有做馅料的经验,虽然她以前做的不是莲蓉,而是豆沙那些,但这东西大差不差,她按照经验就能估摸出来大概需要的量,“做二三十个月饼,顶多用上三斤干莲子,一斤干莲子估摸着能出两斤多三斤的莲蓉吧。”
姜榕震惊,以前这些食材的前期准备工作,全都是仲烨然做的,她只负责过包馅儿这个步骤。
哪怕见过仲烨然炒馅料,也只知道炒馅料都用那些东西,比例大概是多少。
但根本没关注过干莲子成为莲蓉这一步。
每次她去看仲烨然炒馅料的时候,干莲子已经是浸泡过一夜,又被捣成糊糊的状态,只等着下锅了。
姜榕庆幸道:“幸好我还没泡,干莲子应该能放到明年吧?”
“梅雨季的时候你好好保存,别让它们受潮,保存两三年都行,”周大娘给姜榕吃了个定心丸,又给她出主意,“其实你要是用不上那么多,也可以带去杂货铺退了。”
听到周大娘的话,姜榕就放心了,不过退回去还得重新把米扛回来,她觉得太麻烦:“留着明年就不用买了,平时煲汤也能用上,你家里煲汤的时候要是遇上莲子没了,可以来我这里拿点。”
“那感情好。”周大娘就喜欢姜榕这样大方的人。
姜榕自己觉得自己现在经济条件不太好,日常抠搜得很,但她完全不知道,自己在邻居们眼里竟然已经是比较大方的了。
姜榕说可以跟她拿一点煲汤,周大娘倒是想起来,黄老师这两天有点容易口干、烦躁,正好她给黄老师洗衣服的时候,发现黄老师排出的恶露已经有点变淡、减少,可以喝莲子汤了。
“我现在能拿一点给黄老师煮汤不?”
姜榕已经分出来三斤泡上,指了指剩下的两斤:“随便拿,我用那些就够了。”
周大娘拿了一些,把莲子破开成两半,去掉大部分的莲子芯,只剩
第一版主