家的大致情况我都了解了，希望大家可以在接下来的学习交流中通力合作，有所收获。”
“我先说一下需要提醒大家的几个点，早上 7 点到 7 点 30 分，只要我在店里且有胃口，理论上是有充足时间帮大家试吃点心和做出点评的。”
“上午在 11 点左右有时间，下午会比较忙，5 点之前一定没有时间，5 点之后看情况吧。”
“我本人比较爱吃主食，擅长包子、烧麦、炊饼这种大众一些的点心，当然，我会的点心种类比较多，不过酥饼类的需要开酥的相对来说比较薄弱。有这方面的问题，可以等小郑师傅有空的时候去问小郑师傅。”
“早上我不想吃太甜的，如果要做小笼包的话最好不要超过三个人做。主食之间注意互相搭配，不要量太大，尤其不要出现一个人做牛肉面，一个人做羊肉面的情况，真的吃不下。”
“而且我早上也会做鸡汤面，如果大家有兴趣的话可以试吃。”
“馄饨的话最好就不要做了，小郑师傅会做绉纱馄饨和泡泡馄饨。当然如果对馄饨方面有兴趣的话，也可以和小郑师傅多多交流。”
“中午时间点大家可以随心所欲，晚上最好多做一些肉馅的点心，我妹妹比较爱吃。”
“云中食堂理论上并不会限制点心师傅每天做什么点心，只要味道和质量 ok，哪怕临时做牌挂牌定价也都是可以的。我们的客人相对来说比较包容，而且大家也很乐意每天在食堂吃到不同种类的点心，随时随地都可以。”
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