小李一见林小棠这反应,就知道这黑泥球果然是个宝,他也跟着高兴起来,“参谋长他们在追逃窜的蓝军士兵时在上游的洼地里发现了这个,他让我拿过来给你瞧瞧,这东西能不能吃?”
“能吃,能吃,”林小棠忙不迭地点头,她激动道,“这野山芋可比土豆还金贵,粉糯香甜,炖着吃,炒着吃都好吃,关键还顶饱,这可是个好东西,你知道严参谋长在哪儿发现的?”
小李忍不住咧嘴笑道,“参谋长说了,等雨停了,让侦察队的同志带你们过去,他们一路上发现了不少,那一整片洼地都是。”
能让严战都说不少的,那看来肯定是很多了,林小棠心里乐开了花,下雨天,她正发愁没法出去找新的野菜改善伙食呢,这下好了,这简直是瞌睡有人送枕头,未来几天的菜说不定都有着落了。
林小棠盼星星盼月亮,终于把雨盼停了,天刚放晴,在两名侦察兵的带领下,一群人兴冲冲地趁着最后一丝光亮把那些野山芋都给刨了出来。
「哎呦喂!可算是从那烂泥里逃出来了,再待下去,我都要长毛了!」黑乎乎的小圆球洗干净后白白胖胖的,它在筐里惬意地滚了滚,长长地舒了口气。
隔壁盆里的咸菜疙瘩听见动静,慢悠悠地搭话,「新来的?等会儿啊,咱俩说不定要一块儿下锅,搭个伙儿呗!」
野山芋刚把身上的泥蹭掉,正新鲜着呢,闻言不满地哼了声,「跟你搭伙?别以为我不知道你们这些老咸菜,齁咸齁咸的,我这么水灵粉糯,要是跟你搭一块儿,岂不是白瞎了我这好味道?回头别把你身那咸味儿全蹭我身上,这要是把战士们齁着了,那可要要砸了咱的招牌的。」
咸菜疙瘩被嫌弃了也不恼,反而闷声笑了起来,那声音里都透着咸气,「你个小年轻,懂个啥?我这身咸香,那可是提味的关键,你吸了我的咸味才不寡淡,我呢,沾了你的粉糯才不齁咸,咱俩可是天生的搭档,一块儿下锅,那才叫绝配!」
野山芋听着将信将疑,它又凑近咸菜疙瘩闻了闻,似乎……确实不难闻?它犹豫了一下,小声嘀咕,「那……那你可得保证,别太咸了,战士们训练出汗多,吃点咸的提劲是应该的,可要是太齁了,口渴得跑不动道,那可就耽误事了!」
「放心!」咸菜疙瘩轻轻碰了碰它圆滚滚的身子,「小棠同志心里有数着哩!她早就把我们泡在清水里了,等会儿下锅这么一炒,你外焦里糯,我咸香入味,保管战士们能多啃俩馒头,不信,你就等着瞧!」
林小棠正忙着处理这些野山芋呢,泡水后的野山芋先下锅咕嘟个二十分钟,煮到用筷子能轻松扎透了,捞出来沥干水分,晾一晾再切成大小均匀的小方丁,咸菜疙瘩也洗净切丁。
大铁锅烧热,倒入少许猪油,油热后下葱花爆香,小火慢炒,把咸菜丁炒出咸香味,炒到疙瘩丁表面微微发干。
接着下野山芋丁,大火快速翻炒,野山芋丁渐渐裹上油光和咸菜的香气,炒个两三分钟,直到表面微焦,不用另外给盐,咸菜本身的咸味已经足够了。
最后撒上大把切碎的葱花末,快速翻炒两下,就可以锅气十足地出锅啦!
眨眼之间,黑乎乎的野山芋和老咸菜疙瘩就变身成功了,两人搭档出了一道香气扑鼻的野山芋炒咸菜,咸香味打头,混着山芋的粉糯,葱花末提鲜,刚一出锅,那股子混着咸、鲜、香、糯的香气就勾得人食指大动。
今天的晚饭时间,炊事班前所未有的热闹,要知道,虽然下了场大暴雨打乱了不少人的节奏,可今天这场演习打得是真漂亮。
前头部队借着雨势顺手就把蓝军的伏击圈给反包了,打得他们节节败退,后方也没含糊,蓝军想趁乱投毒搞破坏,没想到被林小棠给识破了。
大获全胜的战士们虽然满身是泥,不过端着饭盒,一个个好心情那是藏都藏不住,更别说瞧见那一大盆油光锃亮的野山芋炒咸菜了,那香味霸道得很,钻进鼻子里赶都赶不走。
“嚯!今天又是什么好东西?这香味……跟昨天的韭花酱不一样,闻着更……更扎实!更香嘞!”排在后头的战士们伸长脖子讨论着。
等轮到雷勇时,他夸张地深吸一口气,口水都快流出来了,“我的娘哎,这啥菜呀?这么香!”
“野山芋炒咸菜!”林小棠笑着给他舀了满满一大勺,金黄油亮的扣进饭盒里,“尝尝看,新菜式,参谋长带人发现的野山芋。”
雷勇接过满满当当的饭盒,也没啥讲究,身上的泥浆说不定比石头上的泥还多呢,他盘腿就坐,顺手就夹起一块野山芋丢进嘴里,外皮焦香焦香的,里头却粉粉糯糯,混着咸菜的咸香和猪油的醇厚,滋味是真不错。
雷勇满意地点点头,埋头就是一顿哐哐猛吃,今天实在是累得不行,铲子抡得胳膊发软,腰更像是断了一样,现在只想吃口饱饭。
后面的战士还眼巴巴地等着呢,一看急眼了,“嘿!雷勇!你倒是给句话啊?今儿这新菜好不好吃?”
雷勇嘴里塞得满满的,含糊不清地嚷嚷,“唔……
第一版主