人才可能是未来两岸都会感觉到欠缺的。事实上，我们会共同发现，这是要竞争的部分。可以反过来讲，如果我们能在人才培养上有很好的合作机制，我们就可以理解后来很多很多的问题，化竞争为合作。”
他在讲了物流、金融流和人才流的观点后，又说：
“我曾经在香港的一个会议上，第一次提出了‘全球华人知识经济共同体’的想法，得到了很好的回应。这个想法基本上是说，我们应该把全世界各地华人经济体的高科技相关的人和产业组成一个联盟，建立一些密切联系和合作的机制，来促进资讯、知识、人才、资金的交流，当然商机就在后面。这种交流，在比较少的政治干扰的情况之下，可以良性互动形成一个全球华人的知识经济共同体……”
作为学者，他站得高，看得远，所提出的问题耐人寻味。
许廷高看到的一份资料说，2000年时，台湾著名的新竹工业园区内，留学归来人员一共有4108人，其中绝大部分是留美学生。他们参与设立的园区公司达113家。在园区二十多年的发展过程中，这些留学归来的人员扮演了极其重要的角色。他们所带回的科学技术和经营理念，在园区内逐步扎下根来，并抽枝长叶，带动并提升了台湾高科技产业的整体发展。
所以，人们把新株竹科学工业园区称为美国“硅谷”的翻版。
在台湾五六天，喝金门高粱、品尝海鲜是不稀奇的，让许廷高留下深刻印象的却是卤肉饭。
想起最初品尝卤肉饭，已经是几年前的事了。
当时，有一位朋友请客，到一家台湾人开办的小酒楼聚会。席间上了一碗浇着碎肉汁的油汪汪的白米饭。他特意说，这可是王永庆最喜欢吃的东西呢。随即讲起了台塑大王的“扣门”。有一次，王永庆与同事去外地出差，在一家早餐店里喝豆浆。老板问他们，豆浆里要不要加鸡蛋，他告诉随行的主管，你们加好了，我的不加。当豆浆送上来，喝了几口，王永庆却让老板把碗端回去加鸡蛋。主管们大惑不解。王永庆笑着解释道：“蛋和豆浆一起放下去，蛋占掉了豆浆在碗里的位置。我喝掉了几口豆浆再加蛋，不是比你们多喝了豆浆吗？在事业经营上，也有同样的道理！”
其实，卤肉饭是台湾最大众的食物。把不管是哪个部位的猪肉绞碎，加上调料红烧，连同浓浓的汤，浇在饭上，既能充分利用肉料，又能吃饱肚子。而且，味道也不错。
很多人不清楚，被美国《富比士》杂志评为“全世界最富有的华人”，富可敌国的王永庆，为什么别无嗜好，仅仅是吃一碗卤肉饭？原来，小时候，他的家里很穷困，每天清早，他要挑起两只水桶，赤着脚，一步步翻过屋后两百多步的山坡，到山下去汲水，然后顺着原路回来。往返五六趟，把家里一天要用的水都准备好，才匆匆忙忙赶六里山路上学去。小学毕业后，他就离乡背井，到嘉义的一家米店当学徒。十五岁时，父亲借了钱，让他开米店创业。显然是具有经营的天才，他很快就增添了碾米设备，并且将邻近一家日本人开的米店挤垮。日本人下午五点钟就停工，他却要忙到晚上十点半。日本人洗热水澡，他却在水龙头下洗凉水澡，即使是冬天也不例外。他算过，洗凉水澡可以每天节省三分钱，这相当于贩卖三斗米的利润。这个洗凉水澡的习惯，还给他带来了强健的体魄。前些年，在台塑举行的运动会上，他总要亲自带队跑五千米，不能不让人钦佩。
为什么是“磨铁”？
第一次听说“磨铁”，是在一位某大牌出版社编辑的邮件里。我刚刚出版了一部30万字的书，又发去几十万字的稿子。她叹着苦经：如今的图书市场，无论现实题材、历史题材，大都销售萎缩，很难做到盈利。出版社是不准许编辑赔钱的，要么获奖，要么挣钱，要么给挣面子……她建议我跟文化公司联系，其中就有“磨铁”。
于是，与磨铁不期而遇。
一个多月前，《千年试玉》准备上线，“磨铁”责编盛年问我：为什么要触网？也有写手问：为什么来搅混水？我也问自己：为什么年逾花甲还要跟年轻人打对阵？一连串问题，几句话说不清。为钱？为名？为满足发表欲？不，什么都不是。最后想想，无非是要改变自己。一个墨守成规，总是走老路的作家是没出息的。让自己的心态变得年轻些，体验一种从未有过的写作方式，有什么不好呢？
我已经出版了60种和文化读物，今年又有几种列入计划。书都能卖掉，可惜大多只是印几千册。这部《千年试玉》与以往的作品很不一样，花费的精力也大得多，只是希冀赢得更多的读者。回想起来，起意写这部长篇，已是七八年前，几经反复。不说十年磨一剑，也总归是调动了自己四十年的工作积累、六十年的人生阅历，把仓库里的珍宝都拿出来了，且像年轻人一样埋头苦干了很多日子。可以保证，其中有大量的材料是第一手的，别处很难见到。我不喜欢野狐禅，主张真材实料、真情实感，让读者有所收获。我也不喜欢王婆卖瓜，相信读者的眼睛雪亮，能读懂文字中蕴含的苦心孤诣，是不是物有所值。
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