“想玩儿就玩儿。”
“阿妈说，到了阿翁这里要用心学，不要想着玩儿。”
“到了我这儿，我说了算。”
苏喆摇摇头，有点疑惑的样子，从福禄方言转成了奇霞语：“可是，我不是来学东西的吗？”说完又捂住了嘴。
祝缨也转了奇霞语：“怎么啦？”
“阿妈说，下山来要讲山下的话，最好是官话。”
“那也不能忘了之前的话。”
苏喆问道：“为什么？我要想管好寨子，就要学山下的东西。”
“想要管好寨子，要跟你管的人说话，要听你管的人说话。连人家的话都听不懂是管不好人的。”
祝缨看她的样子，仿佛只要玩了一会儿就会回来忏悔似的，带她到了房外，两人坐在门槛上，看石头和锤子在院子里疯跑。祝缨也不跟她搭话，苏喆也安安静静看了一会儿，过了一阵儿，说：“阿翁，我想学那天项哥项姐的本事！”
“挺苦的。”
“不行吗？”
“行，得早起练功。”
“好！”苏喆高兴地说。
苏喆还是太小，字也没认全，话也没学全，祝缨就先让她学点说话、写字，自己每天总抽空跟她小聊一会儿天。苏喆也开始跟着项安学武艺，这孩子居然很愿意吃苦，也扎得下马。祝缨看她识字的功课没耽误，也就由着她去了。
如今秋收有人盯、粮税有人看、孩子也找着了玩法，她终于腾出手来，邀花姐同往医学博士那里去了。
……
花姐道：“再等一等，我就快雇着人了。安顿好家里再去不迟。”
“咦？这会儿还能雇着人了？”正秋收，做工的人少呢。
花姐道：“嗯！说好的，四个女仆，两个在屋里的，两个在灶下的，这样杜大姐也能腾出手来了。”
“都什么人呐？”
“我都托项安打听过了的，好人。说起来，厨娘还与你有些渊源呢。”
“诶？”
“前儿你不是罚赌棍的吗？又赎了些被卖的可怜人，其中有一个就是了。”
反正不是花自己的钱，祝缨就特别的大方，尽着庄家的钱花。即便赌棍已经死了，如果知道他有家眷被他生前卖了，祝缨下令也给赎回来。这厨娘就是被赎回来的人之一，她被转了一手，卖到一个富户家灶下帮忙，厨艺还过得去。跟那种豪富之族家养的厨娘没法比，在南府就算不错的了。
另一个厨娘也不是外人，是前面府衙食堂灶上大厨的女儿。用花姐的话说就是，知根知底。且苏喆的女仆也是个比较能干的姑娘，苏喆上回吃鱼觉得好吃，她照着样儿借了灶就烧了一条差不多味道的，偶尔也能借来帮忙。
祝宅的伙食问题终于解决了，杜大姐也松了一口气。
至于丫环，花姐想自己就跟杜大姐做个伴儿，张仙姑那儿得需要一个健壮的女仆。最后只要再雇一个干粗活比如烧火的女仆就行了。这两个也比较好找，前者是顾同早就计划好了的，他之前就觉得祝家应该多一些仆人的，千挑万选了几个，花姐和张仙姑一个也没要，反而要他帮忙寻个可靠的寡妇。
花姐以为，自己也是寡妇，如果不是有祝家，自己前途未卜，既然要雇人就偏向这等处境更加艰难的人。无子的寡妇，最是难熬。最后是个南府靠着会馆外面一个每天出摊儿卖浆的寡妇中选。
有了这一个例子，连烧火的，花姐也买了个寡妇。本来说是要雇的，结果看人的时候遇到了一个正在被夫家卖掉的寡妇。花姐只好出钱将人买了回来。
祝缨道：“行，给她们把屋子收拾出来呗。杜大姐搬来与你住，她们就先住那边偏院里吧。离厨房也近，也能看着火。”先住得远一点，她也好观察观察人品等等是否可靠。
“好。”
此后两天，四个女仆陆续到了府衙后院，屈指算来四个人里居然有三个寡妇。
最先来的是食堂大厨的女儿巧儿，大厨亲自扛着行李给送过来。她是花姐以每月两百钱的工钱雇来的大工，自带着铺盖，十七岁，干净整洁。她是想过来干两年，给自己多攒点儿嫁妆的。祝缨看她长得不太像大厨，那厨子肥头大耳的，这姑娘虽然也面色红润，但没那么胖。
然后是那位新赎回来的林寡妇，赌棍丈夫已死，她也是个寡妇。三十来岁年纪，脸上已有了些皱纹。手有些粗糙，指甲修剪得很整齐，衣服鞋袜都很干净。一个小而旧的铺盖卷。
祝缨让她们先试试手艺，林寡妇更擅长一些本地菜色，巧儿除了本地菜色还会一些外地菜。府衙的官员不定是哪儿来的，厨子就得顺着主人的口味来改变，巧儿也从父亲那里学到了一部分。
无论荤素，味道都不错。
烧火的赵寡妇沉默寡言，黄、瘦、矮，这样的寡妇就很惨，牙尖嘴利的尚且不能阻止别人欺负，不说话的就更难了。她没有铺盖卷儿，只有一个破烂的包袱。
最后一个是顾同推荐的蒋寡妇，二十来
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